月別アーカイブ: 2019年5月

自家燻製神戸ポークと
丹波アスパラガス ブロッコリーの
目玉焼きのせ サルビアバターがけ♪

ミラノ郷土料理のアレンジです♪
半熟の黄身をソースにして
チーズの風味とサルビアとバターの香りが
ワインをススめます(笑)
¥1680です♪

キスです♪
魚に喜ぶと書いて鱚です♪
大きいです♪
またタバコと比較(笑)

バカ貝です♪
大きいです♪
タバコと比較♪

ついつい仕入れしすぎる
お魚カルパッチョ用のお魚♪
自分が食べたいのもありますが(笑)
この日は
手前サバ 左タコ 左アオリイカ
サバの上がアナゴとアジ
アジの左マグロ 下アイナメ
ライムの下メゴチ 下ハマチ
以上です♪

北イタリア
フリウリのロゼワイン
ラベルも新しくなって
今の季節にぴったり♪