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月別アーカイブ: 2019年3月

三宮とあるイタリア料理店の飲みネタ

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宇和島から
ブラッドオレンジ モロ種入荷♪
生絞りブラッドオレンジサワー
いかが?

三宮イタリアン…とあるシェフのつぶやき

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アオヤギです♪
バカ貝です♪
名前の諸説が沢山ある貝です♪
◎貝殻が薄くて割れやすので破家貝
◎足がだらんと出てだらしなく馬鹿に見えるから馬鹿貝
◎時にバカほど大量に採れるからバカ貝
◎住む場所を頻繁に替えるから場替え貝
などなど
子供のころ
実家の
津の潮干狩りで
よくとれてた貝なんで
ついつい使っちゃいます♪

三宮イタリアンのジビエ

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3月も半ば(笑)
早いですねぇ♪
明日15日で
兵庫県の猟期が終ります♪

六甲猪骨付きアバラ肉のカツレツ
2歳ほどの中型♪
柔らかく臭み無しです♪