日別アーカイブ: 2018年6月15日

本日のランチのメイン料理♪

淡路牛フランク(笹バラ肉)の
タリアータ温野菜添え♪

トリュフ塩と
マスタードでどうぞ♪

ミラノ料理です♪

仔牛骨付きスネ肉の煮込み
サフランリゾット添え
\3000

オッソが骨で
ブーコが穴です♪

一皿で完結する意味の
ピアットウニコの代表です♪

ピアットはお皿(料理)意味で
ウニコは唯一やユニークの意味♪

前菜のアンティパスト(食事の前の意味)
プリモ ピアット(スープ、パスタ、リゾット)
セコンドピアット(メイン料理)の
流れのスタイルを
一皿にまとめたのが
ピアットウニコです♪