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日別アーカイブ: 2016年2月29日

北海道ニシンの自家燻製と菜の花のペンネ

投稿日 2016年2月29日

北海道産ニシンを
フィレにして
塩をあてて
燻製して
ほぐしたニシンに
菜の花とプチトマト…

ニシンの味わいと
燻製の香りに菜の花のかすかな苦味…
プチトマトと白ワインの酸味が
味を引き締めます♪

ちなみに
お客様が食べてるところを
許可を得て撮影です♪

ご予約はお電話でtel.078-331-8665

住所　　　神戸市中央区中山手通1-7-20-1F
営業時間　【ランチ】　 12:00～13:30〈L･O〉 ※事前予約推奨
　　　　　【ディナー】　17:30～25:00〈L･O〉
定休日　　火曜不定休（火曜のランチは定休）
席数　　 15席（カウンター7席／テーブル　4～8席）