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日別アーカイブ: 2015年2月20日

スパゲティ　丹波イノシシスネ肉とホルモン、キノコ野菜の白ワインソース

投稿日 2015年2月20日

丹波産のイノシシの滋味たっぷりの
パスタです〜

レバーと腎臓は赤ワインに漬けて
自家燻製

スネ肉と小腸は圧力鍋で
柔らかく

心臓はさっと茹でて〜

からの〜

丹波野菜をっ！
今回は
山の芋、チリメンキャベツにマッシュルームなどなど〜

\1980です。

ご予約はお電話でtel.078-331-8665

住所　　　神戸市中央区中山手通1-7-20-1F
営業時間　【ランチ】　 12:00～13:30〈L･O〉 ※事前予約推奨
　　　　　【ディナー】　17:30～25:00〈L･O〉
定休日　　火曜不定休（火曜のランチは定休）
席数　　 15席（カウンター7席／テーブル　4～8席）