日別アーカイブ: 2015年2月9日

ラザニアグラタン完成〜

ほうれん草を練り込んだパスタ生地に
黒毛和牛のボローニャ仕立てのミートソースと
チーズ、ボローニャのハムを
交互に重ねて
上からベシャメルソース…

あとは
カットしてオーブンで
焼き目をつけたら…

クラシカルな
グラタンの出来上がりです。

寒いですねぇ…
こんな日は
ジビエで温まりますか…

丹波イノシシスネ肉、ホルモン（パスタ・リゾット）
宍粟和鹿ロースステーキ
福井熊肉（パスタ・リゾット）

淡路オコゼ、ハリイカ
坂越カキ
北海道ボタンエビなどなど

明日火曜日
ランチお休みです〜

お疲れ様です〜
本日も
18:00開店です！