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三宮イタリアン…お魚のカルパッチョはジェンナイオ

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自分
お刺身好きッス(笑)
物心ついた時から
好きッス♪
なので
お魚のカルパッチョ♪
淡路の藻塩と

古典イタリアンでは
カルパッチョは
生の仔牛肉料理のことッス♪
だから
ジェンナイオでは
馬肉のカルパッチョ仕立てッス♪
ちょっと
ッス使い過ぎ(笑)