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三宮イタリアン…とあるシェフのつぶやき

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淡路のカワツエビ

兵庫県室津の牡蛎
(3月に瀬戸内で貝毒が発生して5月に解禁)

千葉の本ビノス貝(左側)

愛知の青柳(右側)

北海道のベビーホタテ

貝好き
買い過ぎ(笑)